안녕하세요~ 선재재가노인통합지원센터입니다.
우양재단 먹거리 네트워크 사업을 통해 여름철 제철 먹거리인 감자를 후원받아 재가 어르신들께 전달하였습니다.

감자는 흔히 탄수화물이 많은 식재료라고 생각하기 쉽지만, 사실 감자의 약 80%는 수분으로 이루어져 있으며
비타민 C도 풍부하게 함유되어 있는 건강한 식재료입니다.
특히 감자에 함유된 비타민 C는 사과보다 약 5배 많은 것으로 알려져 있어,
무더운 여름철 건강관리에 도움이 되는 제철 먹거리로 손꼽힙니다.

여름철에는 높은 기온으로 인해 입맛이 떨어지고 식사를 거르는 어르신들이 많으며,
더운 날씨 탓에 직접 식사를 준비하는 것조차 부담스럽게 느끼는 경우가 있습니다.
이에 본 기관에서는 어르신들이 일상에서 간편하게 조리하고 다양한 방법으로 활용할 수 있는 감자를 전달하여
건강한 식생활을 유지할 수 있도록 지원하였습니다.

전달받은 감자는 찌거나 삶아 간단하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라, 국이나 찌개, 반찬 등 다양한 요리에 활용할 수 있어
어르신들의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줄 수 있는 먹거리입니다.

감자를 전달받은 어르신들은 “감자는 두고 먹기도 좋고 반찬으로 해먹기에도 좋다”며 반가움을 표현하셨으며,
무더운 날씨 속에서도 건강한 먹거리를 챙길 수 있어 감사하다는 말씀을 전해주셨습니다.

이번 '여름 제철 건강 감자 나눔' 을 통해 어르신들이 제철 식재료를 활용한 건강한 식사를 이어가고,
무더운 여름을 조금 더 든든하게 보내실 수 있기를 바랍니다.

소중한 먹거리를 후원해주신 우양재단에 진심으로 감사드립니다.